Essa receita de Homus de grão-de-bico é leve e rica em proteínas! Não deixe de provar!
Amo demais essa receita de Homus! Se estiver com pressa, use grão-de-bico enlatado (veja se os ingredientes são apenas o grão, água e sal) ou cozido no vapor em embalagem a vácuo.
Homus tradicional
🥙Essa receita de Homus usa o grão de bico enlatado (ótima nota no @desrotulandoapp: 91!) e é super fácil de fazer! Boa fonte de proteínas, fibras, cálcio, potássio, ferro e magnésio. 🥙
Ingredientes
300 gramas de grão de bico (ou 1 lata)
3 colheres de sopa de Tahine
1 dente de alho🧄
Água suficiente para dar a consistência desejada
Suco de 1/2 limão🍋
1 colher de chá de azeite
1 colher de chá de páprica picante
Sal a gosto
Modo de preparo
Escorra o grão de bico. Junte no processador com o alho, o caldo de limão, a páprica, o azeite e o tahine.
Bata até ficar na textura desejada (mais rústico, com mais pedacinhos, ou mais cremoso), adicionando um pouco de água se necessário. Tempere com sal a gosto, misture bem e decore com um fio de azeite e páprica picante. Sirva com pão pita ou palitos de cenoura. Rende 4 porções.
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