Gosta de abacate? Essa receita de guacamole é simples e perfeita para você!

A primeira vez que fiz e provei guacamole foi na California em 1996. Até aquele momento, abacate para mim se comia doce, com limão e açúcar. Lembro que achei muito estranho comer abacate salgado!!

Depois do estranhamento inicial, me apaixonei por guacamole e prefiro comer o abacate salgado mesmo. Até porque hoje em dia, prefiro comer qualquer fruta sem adicionar açúcar.

Geralmente faço com o avocado (aquele abacate pequeno e com a casca mais grossa), mas não tenho encontrado e quando encontro, está caro demais. O único problema de usar abacate normal, é que ele é mais aguado e mais branquelo! Mas fica gostoso também.

Não usei coentro na receita (porque não gosto muito) ou salsinha (porque eu não tinha em casa!), mas sugiro acrescentar! Fica mais bonito e gostoso!

Guacamole – Patê de abacate

Ingredientes

– 1/2 abacate maduro amassado
– 1 tomate cortado em cubos bem pequenos (para não ficar tão aguado é melhor tirar as sementes)
– 1/2 cebola roxa cortada em cubos bem pequenos
– Suco de um limão
– Sal a gosto (Não exagere se for comer com tortilha de milho, que já é bem salgada)
– Algumas gotinhas de tabasco (Não coloquei! Não estava com vontade de nada apimentado!)
– Coentro ou salsinha picados (Como eu disse antes, não coloquei!)

Misture tudo e sirva com tortilha de milho. 

Dica muito importante: olhe bem os rótulos para escolher as tortillas. As melhores opções só levam milho, óleo e sal. Fuja da opção com sabor “Nacho cheese”, mas a opção original “dippas” da mesma marca é uma boa escolha… Eu sempre acabo indicando o aplicativo Desrotulando para escolher os alimentos processados que eu compro. É só ler o código de barras do produto e ele dá uma nota e 1 a 100 ao alimento.

Fica gostoso também com pão ou torradas e ovo.

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