Muffin de Blueberry Low FODMAP
Algumas pessoas têm intolerância aos FODMAPs (Sigla em inglês que se refere aos monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polióis fermentáveis) e por isso têm muitos gases, desconforto, indigestão. É só comer que já ficam super inchadas. Muitos alimentos são ricos em FODMAPs, incluindo cebola e alho, os queridinhos da culinária brasileira e se você tem intolerância, […]
Sorvete saudável, que não engorda!
Você quer receita de um sorvete super gostoso, saudável e que não engorda? Sim, ele existe!! Você pode tomar sem culpa! Sorvete é uma delícia e, na minha opinião, é gostoso até no inverno!! Mas a gente acaba sempre evitando, porque não é saudável, tem muita gordura e é uma bomba calórica! Principalmente esses sorvetes […]
É possível comer churrasco sem engordar?
E o churrasco de domingo, pode?! Lógico que pode! De novo: o que engorda é a quantidade! Gente, repitam comigo: NENHUMA COMIDA ENGORDA! O que nos faz engordar é a quantidade que comemos. E o churrasco é a mesma coisa! O coitado não te faz engordar! O grande problema do churrasco não é o churrasco […]
Como gostar de comer salada?
Que é importante comer salada todo mundo sabe! Mas vamos combinar que tem muita gente que não gosta nem um pouco de salada e uma coisa que eu acredito muito na nutrição é que não adianta se obrigar a comer o que não gosta. Estou cansada de ouvir no consultório: tenho paladar infantil, não como […]
Salada morna de alface romana grelhada com cenoura e couve-de-bruxelas assadas
Nem todo mundo gosta de salada e fico procurando opções diferentes e divertidas, pra ver se animo vocês a comerem mais vegetais. Essa salada é uma ótima opção para os dias mais frios, em que não dá vontade de comer uma salada muito gelada, mas eu gosto dela o ano inteiro.Você pode grelhar outras verduras […]
Receita super fácil de Homus de grão-de-bico
Essa receita de Homus de grão-de-bico é leve e rica em proteínas! Não deixe de provar! Amo demais essa receita de Homus! Se estiver com pressa, use grão-de-bico enlatado (veja se os ingredientes são apenas o grão, água e sal) ou cozido no vapor em embalagem a vácuo. Pra falar a verdade, eu estou sempre […]
Receita simples de Guacamole
Gosta de abacate? Essa receita de guacamole é simples e perfeita para você! A primeira vez que fiz e provei guacamole foi na California em 1996. Até aquele momento, abacate para mim se comia doce, com limão e açúcar. Lembro que achei muito estranho comer abacate salgado!! Depois do estranhamento inicial, me apaixonei por guacamole […]
Couve-flor empanada na Air Fryer
Receitinha de couve-flor empanada na air fryer para variar no preparo dos vegetais! Eu estou sempre falando pros meus pacientes que tem que comer mais vegetais, que o prato tem que ser colorido, que tem que ter variedade. Mas comer vegetais daquele jeito sem graça, no vapor, pálido e com aquela cara triste, realmente não […]
Receita vegetariana com ovo: Shakshuka
Essa receita Israelense, vegetariana para quem come ovo, chamada Shakshuka é uma delícia e muito fácil e rápida de fazer!
Receita de Pão Super Fácil
Símbolo da culinária judaica, a challah é um pão trançado, levíssimo, com textura aerada. É uma espécie de rosca, que pode ser doce ou salgada.
Shakes deliciosos para quem odeia banana
Vocês já repararam que a maioria das vitaminas, shakes de frutas, sorvetes e bolos fit tem banana como ingrediente? A banana, principalmente quando bem madura, adoça a receita e traz cremosidade. Seria o ingrediente perfeito, se não fosse esse pequeno problema: EU ODEIO BANANA!!!