Ortorexia: A síndrome do “comer limpo”, do comer correto.
A ortorexia nervosa é uma obsessão patológica pela nutrição adequada e saudável, com restrição alimentar rigorosa e exagerada, retirando da dieta completamente todos os alimentos que se acredita serem prejudiciais. É a síndrome do comer correto, do “comer limpo”.
O termo foi criado em 1997 por Steven Bratman porém a ortorexia ainda não foi reconhecida oficialmente como um transtorno no DSM-5 (Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais da Associação Americana de Psiquiatria).
Apesar disso, precisamos prestar mais atenção a esse jeito de comer transtornado.
Atualmente, com as redes sociais, recebemos informações o tempo todo sobre o que supostamente é uma alimentação saudável. O que pode, o que não pode. Açúcar é comparado à cocaína, blogueiras criam termos absurdos como “estupro alimentar”, novos “superalimentos” são apresentados a todo momento e como a gente fica? Com muitas dúvidas de como devemos/podemos comer!
O comer saudável vai muito além dos nutrientes, do açúcar, dos aditivos alimentares, dos corantes, dos antioxidantes… Comer saudável é também comer com EQUILÍBRIO! É comer frutas, verduras e legumes, carnes magras, arroz e feijão, mas é TAMBÉM comer uma fatia de bolo depois do parabéns no aniversário da sua amiga, sem culpa e com a leveza de estar compartilhando com ela aquele momento de celebração!
Não esqueça: comer vai muito além de ingerir nutrientes! Comer envolve a parte fisiológica, mas também envolve o emocional, o social, o cultural e o afetivo… Por exemplo, quando você está de dieta, você acha saudável levar uma marmita no jantar com os amigos, porque o que eles vão comer não se encaixa no seu plano alimentar? Como você se sente numa situação assim? Acha que é um comportamento saudável?
É sempre aquele meu “mantra”: você pode comer de tudo, com moderação! Nada é proibido em uma alimentação equilibrada.
Se você está tendo dificuldades ou se alguém próximo a você está apresentando comportamentos parecidos com o que descrevi, estou por aqui! Mande um direct ou marque uma consulta!
Martins MCT, Alvarenga MS, Vargas SVA, Sato KSCJ, Scagliusi FB. Ortorexia nervosa: reflexões sobre um novo conceito. Rev. Nutr., Campinas,2011.
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