A dieta ideal para um envelhecimento saudável (e sim, apareci na VEJA!)

Saiu recentemente na Nature Medicine um estudo que acompanhou mais de 105 mil pessoas por 30 anos (sim, 30 anos!) e confirmou o que sempre defendo por aqui: o padrão alimentar que você segue hoje impacta diretamente a forma como você vai envelhecer amanhã. E adivinha? Eu tive a honra de comentar esse estudo para […]

Qual a maneira mais saudável de preparar vegetais?

Que os vegetais devem ser incluídos na nossa alimentação e que são importantíssimos para nossa saúde você já sabe! Mas e aí? Tem um jeito mais saudável para prepará-los e consumi-los? Melhor cru? Refogado? No vapor? Fervido? Assado? A resposta é: DEPENDE! Os vegetais têm muitos micronutrientes em sua composição: vitaminas hidrossolúveis (C e do […]

É possível comer churrasco sem engordar?

E o churrasco de domingo, pode?! Lógico que pode! De novo: o que engorda é a quantidade!⁠⁠ Gente, repitam comigo: NENHUMA COMIDA ENGORDA! O que nos faz engordar é a quantidade que comemos. E o churrasco é a mesma coisa! O coitado não te faz engordar! O grande problema do churrasco não é o churrasco […]

Você não engordou no final de semana!

Depois de um final de semana relaxado, sem muito controle, o que a gente costuma fazer logo que acorda na segunda-feira?! Subir na balança!! Lógico! A gente gosta de se torturar e se martirizar!! Esses 1 ou 2 quilos a mais na balança não significam necessariamente que você engordou! Posso te garantir: essa variação de […]

Vinagre de maçã é milagroso mesmo?!

Estava assistindo a série Vinagre de Maçã na Netflix e fiquei pensando em como essa propagação de mitos e mentiras em relação à alimentação, saúde e estilo de vida podem ser prejudiciais. E como muitos profissionais usam esse terrorismo nutricional como ferramenta de trabalho. Hoje em dia, infelizmente, muitos nutricionistas ganham seguidores propagando terrorismos e […]

Alimentos saudáveis também engordam!!

Aconteceu uma coisa engraçada nesse final de semana! Uma amiga minha me disse que perdeu 4 kg só cortando as castanhas-de-caju da dieta. Como ela conseguiu isso?! Senta que lá vem história!!! Ela tinha descoberto uma pessoa que vendia castanhas-de-caju super baratas e ainda entregava em casa! Como ela ADORA castanha-de-caju, ela encomendava 1,5 kg […]

Dá pra tomar bebida alcoólica sem fazer estrago na dieta?

Pergunta muito comum que recebo no consultório: dá pra continuar bebendo ao fazer dieta? Até dá, desde que você não vá encher a cara, tomar um porre, dar PT… Posso beber vinho, cerveja, destilados (cachaça, rum, tequila, vodka e uísque)?! Lógico que pode! Desde que tenha mais de 18 anos e que esteja com a […]

Três alimentos que vão diminuir sua vontade de comer doce

Gente, odeio essas matérias enganosas, que trazem muitas ideias de alimentos que vão tirar sua vontade de comer doces. A verdade é: não existe milagre pra acabar com a vontade de comer doce! Se você está com muita vontade de comer um doce, o melhor é você comer aquele doce! De maneira planejada, com atenção […]

Você tem gases em excesso? O que fazer?

Você é daquelas pessoas que por qualquer coisinha já fica com a barriga inchada e dolorida, cheia de gases? Geralmente quando isso acontece, dá até medo de sair pra comer fora, porque com comida diferente não dá para saber se vai ficar bem depois. Dá medo de comer coisas diferentes e a variedade de comidas […]

Como gostar de comer salada?

Que é importante comer salada todo mundo sabe! Mas vamos combinar que tem muita gente que não gosta nem um pouco de salada e uma coisa que eu acredito muito na nutrição é que não adianta se obrigar a comer o que não gosta. Estou cansada de ouvir no consultório: tenho paladar infantil, não como […]

Salada morna de alface romana grelhada com cenoura e couve-de-bruxelas assadas

⁠Nem todo mundo gosta de salada e fico procurando opções diferentes e divertidas, pra ver se animo vocês a comerem mais vegetais. Essa salada é uma ótima opção para os dias mais frios, em que não dá vontade de comer uma salada muito gelada, mas eu gosto dela o ano inteiro.⁠Você pode grelhar outras verduras […]

Três Maneiras de Melhorar Sua Saúde Intestinal: Cuide Bem da Sua Microbiota

Como comento aqui de vez em quando, estou terminando meu mestrado e o foco da minha pesquisa é a microbiota intestinal, ou o que, antigamente, a gente chamava de “flora intestinal”. Estou estudando como a microbiota intestinal pode influenciar a resistência à insulina e saúde metabólica. A saúde intestinal é muito importante para nosso bem-estar […]